Grillkol skall vara gjord av lövträ, inte barrträ. Grillkol från lövträ ger den hetaste glödbädden och rätterna får en härlig grillsmak.
Skall du däremot grilla stora stekar
eller hela fåglar är bricketter att föredra då
dessa glöder längre.
| 1. | Börja med att klä botten i grillen med aluminiumfolie så är den lättare att tömma och rengöra efteråt. |
| 2. | Lägg på grillkolen, över så stor yta som
du behöver till grillningen. |
| 3. | Häll på tändvätska. Använd alltid tändvätska
från något känt fabrikat. Använd aldrig bensin eller annan lättantändlig vätska. |
| 4. | Vänta i ca 5-10 minuter innan du tänder på. Häll aldrig
på mer tändvätska sedan du tänt på. Det är så de flesta grillolycker inträffar. |
| 5. | Börja aldrig grilla förrän träkolens yta är
täckt av grå aska. Det brukar ta ca 20 minuter. En tumregel är att när du inte kan hålla handen över grillkolen mer än 3-4 sekunder är det dags att börja grilla. Medan man väntar på att kolen skall få rätt glöd är det perfekt att duka och ta fram tillbehören. |
